LCHF(저탄수 고지방식) 식단을 하기위해서는 음식을 직접 요리해야 할 것같다.

 

직접 요리를 위해 주말에 첫 도전을 쉬운 연어스테이크에 도전하기위해 식재료 구입.

 

1. 무가염 버터 (다음번엔 가염버터를 사볼까 고민중)

2. 노르웨이 연어 (노르웨이산 아니여도 됨)

3. 코코넛오일 (엑스트라버진)

4. 파프리카 (1+1)

5. 피자치즈

6. 브로콜리

 

 

 

이렇게 간단하게 구입한 재료로 완성한 음식 공개

 

 

 

비주얼이 그닥 맛있어 보이진 않지만

 

맛도 역시.. 그냥저냥 (내가 요리를 못해서 그런듯.. LCHF가 문제가 아니라 요리를 배우는게 우선인가..)

 

조리법은 올리브유를 구입하지 못해서 기존에 집에 있던 견과유를 사용했습니다.

 

달군 프라이팬에 견과유를 두르고 버터를 투입 후 연어를 구어준다.

 

연어를 접시에 담아내고 파프리카와 브로콜리를 얹은 후 피자치즈를 토핑하고 전자렌지에 1분30초!

 

이렇게 했어야 했으나.. 브로콜리를 깜빡하고 전자렌지 돌린후에 올렸... ㅠㅠ

 

 

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