고지방 섭취를 위한 식재료

 

유산균이 살아있는 덴마크 사워크림

 


원재료명 및 함량 : 원유 54.95% 유크림 43.64%

영양성분 (1회 제공량 1컵 100g)

탄수화물 3g

당류 3g

단백질 3g

지방 19g

포화지방 13g

트랜스지방 0g

콜레스테롤 50mg

나트륨 45mg

칼슘 90mg


 

구매처 : 코스트코

 

오오오 맛있다. 내 취향

 

 

 

 


 





 


저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

'LCHF > 재료' 카테고리의 다른 글

덴마크 사우어크림(사워크림)  (0) 2016.10.18
FRICO 고다치즈  (0) 2016.10.18
매일유업 고다치즈  (0) 2016.10.11
코코넛오일 & 무가염버터  (0) 2016.10.03

고지방 섭취를 위한 식재료

 

FRICO(프리코) 고다치즈 MILD

 


원재료명 및 함량 : 우유, 소금, 젖산발효균, 레닛, 질산나트륨(발색제), 합성착색료

영양성분 (1회 제공량 1조각 20g)

탄수화물 0g

당류 0g

단백질 5g

지방 6g

포화지방 4.2g

트랜스지방 0g

콜레스테롤 20mg

나트륨 160mg


구매처 : 치즈를 먹고 있다는 소식을 듣고 코스트코에서 누가 구해다 줌.

 

발색제나 합성착색료가 들어가있다니 ..  비추천

 

맛은 짭조름하니 좋음

 

 


 





 


저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

'LCHF > 재료' 카테고리의 다른 글

덴마크 사우어크림(사워크림)  (0) 2016.10.18
FRICO 고다치즈  (0) 2016.10.18
매일유업 고다치즈  (0) 2016.10.11
코코넛오일 & 무가염버터  (0) 2016.10.03

고지방 섭취를 위한 식재료

 

1. 고다치즈

 


 

고다치즈

원재료명 및 함량 : 고다100%

영양성분 (1회 제공량 1조각 20g)

탄수화물 0g

당류 0g

단백질 5g

지방 6g

포화지방 4.1g

트랜스지방 0g

콜레스테롤 20mg

나트륨 80mg


매일유업에서 파는 고다치즈, 체다치즈보다 비싼듯.



 




여기서 잠깐!


체다치즈와 고다치즈 차이를 알아보자


두 치즈의 공통점은 경질치즈(hard cheese)인 것. 딱딱하다고 표현하긴.. 좀 어감 이 안맞는거 같으니 연질(soft)반대되는 개념으로 이해하시면 될듯.


체다치즈영국산 경질치즈로 숙성됨에 따라 색깔과 맛이 강한 특징이 있다고 하나 맛은 좀 순화 시켜 국내에는 슬라이스 치즈로 많이 유통된다.


고다치즈네덜란드산 경질치즈로 흔히 구하기 쉽지 않다는데.. 요즘 마트가면 다 보인다. 체다보다는 가격이 좀더 비싸다.


맛과 향은 취향은 개인적인 것이지만 둘다 먹어본 바로는 우리에게 익숙한 치즈는 체다치즈인거 같고, 식재료로 먹기도 체다가 좀 더 수월한것 같다.


고다는 와인과 함께 먹으면 좋을듯...  (그럼 다음은 와인 리뷰인가...?)



저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

'LCHF > 재료' 카테고리의 다른 글

덴마크 사우어크림(사워크림)  (0) 2016.10.18
FRICO 고다치즈  (0) 2016.10.18
매일유업 고다치즈  (0) 2016.10.11
코코넛오일 & 무가염버터  (0) 2016.10.03

고지방 섭취를 위한 식재료

 

1. 엑스트라 버진 코코넛 오일

2. 무가염 버터

 

LCHF를 하기 위해선 식재료의 성분을 열심히 찾아보게 되더라

 


 

엑스트라 버진 코코넛 오일

원재료명 및 함량 : 유기농 코코넛 오일 100%

영양성분 (1회 제공량 100ml)

탄수화물 0g

당류 0g

단백질 0g

지방 88.9g

포화지방 82g

트랜스지방 0g

콜레스테롤 0mg

나트륨 0mg

식물성 지방덩어리(?) ㅎㅎ 코코넛의 특유향이 싫으신 분들은 엑스트라 버진이라고 표기되어 있지 않을 걸 구입하라고 하더라

 


무가염 버터

원재료명 및 함량 : 우유 99.98%, 배양균 (이게 뭔 배양균이지.. 우유+천일염만 들어간게 천연버터라던데 다음번에 가염버터를 사봐야 할듯)

영양성분 (1회 제공량 100g)

탄수화물 0.5g

당류 0.5g

단백질 0.7g

지방 82g

포화지방 59g

트랜스지방 0g (미표기이므로 0일테지?)

나트륨 0.08g > 80mg

 

 

 

정보가 부족하니 공부도 이런 공부가 없다.

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

'LCHF > 재료' 카테고리의 다른 글

덴마크 사우어크림(사워크림)  (0) 2016.10.18
FRICO 고다치즈  (0) 2016.10.18
매일유업 고다치즈  (0) 2016.10.11
코코넛오일 & 무가염버터  (0) 2016.10.03

+ Recent posts