아침(Breakfast)

메뉴 : 돼지 앞다리살 구이 & 고다 치즈 & 각종 채소

재료

1. 돼지 앞다리살

2. 파프리카

3. 고다치즈

4. 보쌈먹고 남은 각종 채소


졸린 눈을 비비며.. 사진 부터 찍는 습관 


어제 저녁에 아재버거 사면서 정육점에서 구입한 돼지앞다리살(얘가 저렴하더라구요) 800g정도 됐나? 3~4번은 먹을 수 있을 듯.


버터에 구워서 소금찍어 먹는 중.


다양한 요리방법을 연구해봐야겠다.




 


 



 

 



 

 

점심(Lunch)


메뉴 : 코코넛오일 커피 & 덴마크 인 포켓 치즈 라이트 & 죽염동의 훈제란

 

치즈는 결국 좀 비싸지만 개당 1200원 덴마크 인 포켓 치즈가 맛있는 듯? 


GS편의점에서 2개 구입과 오늘은 허기가 좀 있어서 구운 훈제란 2알 함께 구입.


사장님께 라이트 말고 일반은 왜 없냐고 물었더니 다음번엔 일반으로 주문해주시겠다고.. ㅎㅎㅎ


라이트는 지방함량이 적어요.





저녁(Dinner)


메뉴 : 순대국


늘 먹는 고기만 오늘은 대(大 )자 말고 보통으로 시켜서 들깨가루 넣고 새우젓 넣고 냠냠


사진 없음 (2~3일전거에 사진 있어요 ㅎㅎ)



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LCHF(저탄수 고지방식) 식단을 하기위해서는 음식을 직접 요리해야 할 것같다.

 

직접 요리를 위해 주말에 첫 도전을 쉬운 연어스테이크에 도전하기위해 식재료 구입.

 

1. 무가염 버터 (다음번엔 가염버터를 사볼까 고민중)

2. 노르웨이 연어 (노르웨이산 아니여도 됨)

3. 코코넛오일 (엑스트라버진)

4. 파프리카 (1+1)

5. 피자치즈

6. 브로콜리

 

 

 

이렇게 간단하게 구입한 재료로 완성한 음식 공개

 

 

 

비주얼이 그닥 맛있어 보이진 않지만

 

맛도 역시.. 그냥저냥 (내가 요리를 못해서 그런듯.. LCHF가 문제가 아니라 요리를 배우는게 우선인가..)

 

조리법은 올리브유를 구입하지 못해서 기존에 집에 있던 견과유를 사용했습니다.

 

달군 프라이팬에 견과유를 두르고 버터를 투입 후 연어를 구어준다.

 

연어를 접시에 담아내고 파프리카와 브로콜리를 얹은 후 피자치즈를 토핑하고 전자렌지에 1분30초!

 

이렇게 했어야 했으나.. 브로콜리를 깜빡하고 전자렌지 돌린후에 올렸... ㅠㅠ

 

 

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