아침(Breakfast)

 

메뉴 : 월요일 아침엔 Nothing

 

날이 추워지니 점점 일어나기가 어려워진다. 

 





점심(Lunch)

 

메뉴 : 고추장 차돌볶음 + 미역국

 

겨울이라 허기가 심해진건가 아침을 안먹기때문인가 


코코넛오일도 다 떨어져서 일반 점심식사를 하러왔다.


그나마 기름이 많아보이는 고추장 차돌볶음으로


밥은 한숟갈만 먹었고 LC는 어느정도 된거 같으나 HF을 전혀 하지 못하고 있다.


미역국에 체다치즈라도 넣어서 먹어야하는데


비사용 체다치즈를 구매해야하 고민 중


 

 

 



저녁(Dinner)

 

메뉴 :  누룽지 오리백숙

 

갑작스런 술약속에.. 안주는 그나마 오리백숙


누룽지는 잘 안먹었지만


술을 ... 


 





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내 생각엔 LCHF를 하기 위해선 점심이 문제다.

 

직장인으로 탄수화물을 피한 점심식사를 하는 것은 매우 어렵기때문이다.

 

그렇다고 나 때문에 매번 그런 것(?)들만 먹으러 갈수는 없고

 

그래서 안 먹던 아침을 먹고 점심은 간단히 해결하기로 했다.

 

아침(Breakfast)

메뉴 : 체다치즈 베이컨 & 파프리카

재료

1. 베이컨

2. 체다치즈

3. 파프리카

조리법

코코넛오일을 두른 팬에 베이컨을 굽는다. (접시로 옮길때 구울때 나오는 기름기를 모두 가져온다.)

체다치즈를 얹어서 전자렌지에 1분30초 동안 돌린다.

파프리카를 얹는다.

 

흥건한 오일에 적셔가며 먹는다.

 

 

 

점심(Lunch)

메뉴 : 아메리카노 + 코코넛오일 & 호두

방탄커피를 먹고 싶었지만 아직 버터를 회사에 마련해두지 못했다.

 

 

 

편의점에서 구입한 호두.

2+1이길래 2,000원에 3개 구입.

먹기는 1봉지만

 

신기하게 배가 안고프더라.. 저녁먹기전까지

 

저녁(Dinner)

메뉴 : 돼지고기 김치찌개 + 체다치즈

 

집에 돼지고기 김치찌개를 했다길래 치즈만 투하해서 밥 없이 먹음.

 

먹느라 정신 없어서 사진이 없음.

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고지방 섭취를 위한 식재료

 

1. 엑스트라 버진 코코넛 오일

2. 무가염 버터

 

LCHF를 하기 위해선 식재료의 성분을 열심히 찾아보게 되더라

 


 

엑스트라 버진 코코넛 오일

원재료명 및 함량 : 유기농 코코넛 오일 100%

영양성분 (1회 제공량 100ml)

탄수화물 0g

당류 0g

단백질 0g

지방 88.9g

포화지방 82g

트랜스지방 0g

콜레스테롤 0mg

나트륨 0mg

식물성 지방덩어리(?) ㅎㅎ 코코넛의 특유향이 싫으신 분들은 엑스트라 버진이라고 표기되어 있지 않을 걸 구입하라고 하더라

 


무가염 버터

원재료명 및 함량 : 우유 99.98%, 배양균 (이게 뭔 배양균이지.. 우유+천일염만 들어간게 천연버터라던데 다음번에 가염버터를 사봐야 할듯)

영양성분 (1회 제공량 100g)

탄수화물 0.5g

당류 0.5g

단백질 0.7g

지방 82g

포화지방 59g

트랜스지방 0g (미표기이므로 0일테지?)

나트륨 0.08g > 80mg

 

 

 

정보가 부족하니 공부도 이런 공부가 없다.

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