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LCHF 고다치즈 +1

고지방 섭취를 위한 식재료

 

1. 고다치즈

 


 

고다치즈

원재료명 및 함량 : 고다100%

영양성분 (1회 제공량 1조각 20g)

탄수화물 0g

당류 0g

단백질 5g

지방 6g

포화지방 4.1g

트랜스지방 0g

콜레스테롤 20mg

나트륨 80mg


매일유업에서 파는 고다치즈, 체다치즈보다 비싼듯.



 




여기서 잠깐!


체다치즈와 고다치즈 차이를 알아보자


두 치즈의 공통점은 경질치즈(hard cheese)인 것. 딱딱하다고 표현하긴.. 좀 어감 이 안맞는거 같으니 연질(soft)반대되는 개념으로 이해하시면 될듯.


체다치즈영국산 경질치즈로 숙성됨에 따라 색깔과 맛이 강한 특징이 있다고 하나 맛은 좀 순화 시켜 국내에는 슬라이스 치즈로 많이 유통된다.


고다치즈네덜란드산 경질치즈로 흔히 구하기 쉽지 않다는데.. 요즘 마트가면 다 보인다. 체다보다는 가격이 좀더 비싸다.


맛과 향은 취향은 개인적인 것이지만 둘다 먹어본 바로는 우리에게 익숙한 치즈는 체다치즈인거 같고, 식재료로 먹기도 체다가 좀 더 수월한것 같다.


고다는 와인과 함께 먹으면 좋을듯...  (그럼 다음은 와인 리뷰인가...?)



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